歯科衛生士と歯科技工士の求人を比較すると歯科衛生士の求人の方が圧倒的に多いです。ただ一生一人で生きていこうとするのであれば、歯科技工士であれば経験をしっかりと積んで技術を付けていくと開業する事も出来ます。

技術職ですし、保険外などのセラミックなどを沢山やる事が出来て軌道に乗ると人気の歯科技工所になります。しっかりとした技工物を作る事ができる所は人気になりますし、口コミなどでも仕事が入ってきたりします。
細かな作業が好きで上手な事が絶対条件になってきます。また細かな作業を1日中やり続ける事になるので、その辺も検討した方が良いと思います。

歯科衛生士であれば患者さんとのコミュニケーションもありますが、歯科技工士はかなり少なくなってしまいます。また歯科衛生士は若い人を好む先生もいるので、その辺も考えておいた方が良いかもしれません。
新しい求人では３５歳以下の所も出てきます。歯医者はたくさんあるので、そうでない所もあります。長く続ける場合は勉強会などで勉強する事が必要不可欠になってきます。